石垣島ビール
| 会社 | 石垣島ビール株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 沖縄県石垣市新川2094-4 |
| Web | ︎︎ |
沖縄県の石垣島で誕生した “日本最南端の地ビール”。
1994年5月18日に会社を設立。1997年7月からオリジナルのビールの製造販売を始め、社名を「石垣島ダックスブロイハウス株式会社」から「石垣島ビール株式会社」に変更した。
石垣島ビールのビアリスト
ヴァイツェン
南ドイツのバイエルン地方で多く造られているビールで、小麦麦芽を多くの割合で使用して醸造されている。フルーティーな香りを持ち、ホップの苦味は少ないことが特徴で、女性にも好まれている。
マリンビール
南ドイツで好まれている「ヘレス」というラガービールに、石垣島ビール工場のオリジナルレシピを加えて石垣島の気候風土にあったビールに仕上げた。苦味が低く、のどごしが柔らかいために日本向きのビールといえる。苦味が低い変わりに、麦芽風味が前面に出ているので、ビール好きには喜んで迎えられている。
黒ビール
南ドイツの都市ミュンヘンで好まれている「デュンケル」と呼ばれているビール。ローストした麦芽を使っているのでほんのり香ばしい。それでいて下面発酵特有のさっぱりとした飲み心地なので、普段ピルスナーしを愛飲している人も違和感無く飲める。
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