HYDE WORK

Point 雲海酒造株式会社は、宮崎・綾の日本有数の照葉樹林が生みだす清らかな水を使用し、宮崎の気候・風土に合わせたビール造りに取り組んでいます。 雲海麦酒醸造所 会社 雲海酒造株式会社 所在地 雲海酒造株式会社：宮崎県宮崎市昭栄...

九州の南、霧島山をのぞむ都城のシラス台地。その自然が長い、長い、時間をかけて磨いた清らかな名水「霧島裂罅水」と選りすぐりの原料、そして焼酎づくりで育んだ知恵と工夫が出会い、「霧島ビール」は生まれました。ピルスナー、ペールエール、アンバー、スタウト、日向夏。大自然と悠久の時から生まれたきれいな味わいの「KIRISHIMA BEER」を、ゆっくりとお楽しみください。

鹿児島県枕崎市 - 鹿児島の文化を支える醸造メーカーとして、原料の約50%にサツマイモを使った発泡酒を1997年から提供開始。薩摩GOLD、薩摩RED、薩摩BLACKの3種類があります。

沖縄県名護市 - ヘリオス酒造は、1961年（昭和36年）創業の酒造メーカーで、ラム酒からスタートし、ハブ酒、泡盛、リキュールなど幅広いジャンルのお酒を製造している。ヘリオスクラフトビールは、1996年から製造販売している。

沖縄県石垣市 - 沖縄県の石垣島で誕生した「日本最南端の地ビール」。1994年5月18日に会社を設立。1997年7月からオリジナルのビールの製造販売を始め、社名を「石垣島ダックスブロイハウス株式会社」から「石垣島ビール株式会社」に変更した。

新潟県胎内市 - 新潟県北部の胎内市が旧・黒川村時代にはじめた本格的地ビール製造。新潟県産コシヒカリを副原料に使用した多種多様な味わいのクラフトビールを製造しています。胎内高原ビール・吟籠麦酒の製造販売。

新潟県阿賀野市 - 「スワンレイクビール」は、五頭山麓から流れる阿賀野川の良質な伏流水と、海外から厳選して輸入した麦芽とホップを使用し、ビールが育つ最高の環境で造られています。恵まれた自然環境の中で熟成されるビールは、まさに自然の味わいです。

新潟県新潟市 - 「エチゴビール」を生んだ上原酒造は、1890年（明治23年）創業の老舗造り酒屋で、清酒「越後鶴亀」の蔵元でした。1994年の酒税法改正による規制緩和を機に、1994年12月にビール醸造免許を取得、「エチゴビール」は、最初に地ビールを製品化へ導いた全国第１号のビールです。

埼玉県川越市 - 1996年、川越の大地で育まれたさつま芋を用いてビールを醸造することに初めて成功。この製品が「紅赤-Beniaka-」に繋がるものであり地ビールブランド「COEDO」の原点です。そして2006年、培ってきた製造技術を活かし、ビール本来の奥深く美しい世界や、その楽しみ方を多くの方に提供していきたいという思いから、約2年間の開発期間を経て、新たにプレミアムビールブランド「COEDO」が立ち上げられました。

埼玉県羽生市 - もともと羽生ブルワリーは、埼玉県羽生市の農林公園〈キヤッセ羽生〉園内で、来園の方向けにビールを製造・販売する施設として設立されたパブ・ブルワリータイプのビール工房です。小さな出荷型のマイクロブルワリーとして、園内はもとより全国に出荷しています。 製造するビールは、ラガー、エール、ベルジャンと幅広く、チェコ発祥のピルスナー、ドイツ発祥のメルツェン/マイボック、英国発祥のIPA/ESB、ベルギー発祥のベルギーホワイト/グランクリュ、そして、アイリッシュ・スタウトベースのコーヒースタウトなど、様々なビアスタイルの製品を取り揃えています。

栃木県下野市 - 東京都世田谷区下北沢の老舗ビアバー「うしとら」が、栃木県下野市に立ち上げた醸造所にて、自由と快楽の追求をテーマに、定番商品を持たず毎回違うレシピで改良を加えながらビールを造っています。定番商品を置かず、毎回違う麦酒を造っていることが特徴です。アメリカンスタイルを中心としながらも、小規模である利点を活かしバラエティと面白みのあるビールを造りに日々取り組んでいます。

福島県福島市 - ユーロモルトとチェコホップをドイツ酵母で一桶ごとに手仕込み。吾妻山系の雪融けが恵む天然水を使用し、じっくり熟成させ、頑なに守られた製法によりできあがったビールです。

福島県耶麻郡猪苗代町 - 「猪苗代地ビール」は、本場ドイツの「ビール純粋令」に基づき副原料を一切使わずに製造されています。深みのある味わいは、福島の名峰「磐梯山」から湧き出る天然水とドイツ・フランケン地方の大麦・小麦モルト、そしてドイツ・ホレダウ地方の心地よい香りと苦味を持つホップから生まれます。

新潟県南魚沼市 - ブランドを象徴するパッケージラベルには、醸造所近くの猿倉山に住む猿をイメージしたイラストがデザインされています。水に恵まれた自然豊かな環境でつくられる「ライディーンビール」はそれぞれのビールの特徴を活かしつつ、四季折々の食文化にも合わせやすい味わいとなっています。

茨城県那珂市 - フクロウマークでおなじみの「常陸野ネストビール (ひたちのネストビール)」とは、茨城県那珂市鴻巣にある文政6年（1823年）創業の木内酒造が製造・販売しているクラフトビールです。

栃木県宇都宮市 -「道の駅うつのみや ろまんちっく村」の中にある「ろまんちっく村クラフトブルワリー」で醸造している地ビールです。麦処である栃木県宇都宮産の二条大麦（ビール麦）の麦芽を使用したビール造りを行っています。

栃木県下野市 - 東京都世田谷区下北沢の老舗ビアバー「うしとら」が、栃木県下野市に立ち上げた醸造所にて、自由と快楽の追求をテーマに、定番商品を持たず毎回違うレシピで改良を加えながらビールを造っています。定番商品を置かず、毎回違う麦酒を造っていることが特徴です。アメリカンスタイルを中心としながらも、小規模である利点を活かしバラエティと面白みのあるビールを造りに日々取り組んでいます。

栃木県那須郡那須町 - 国内の地ビール黎明期より製造を続けている老舗ブルワリーのひとつで、那須連峰の深山の雪解け水を使用し、各地のビアコンテンストで入賞している実力派ブルワリーです。

埼玉県羽生市 - もともと羽生ブルワリーは、埼玉県羽生市の農林公園〈キヤッセ羽生〉園内で、来園の方向けにビールを製造・販売する施設として設立されたパブ・ブルワリータイプのビール工房です。小さな出荷型のマイクロブルワリーとして、園内はもとより全国に出荷しています。 製造するビールは、ラガー、エール、ベルジャンと幅広く、チェコ発祥のピルスナー、ドイツ発祥のメルツェン/マイボック、英国発祥のIPA/ESB、ベルギー発祥のベルギーホワイト/グランクリュ、そして、アイリッシュ・スタウトベースのコーヒースタウトなど、様々なビアスタイルの製品を取り揃えています。

北海道北見市 - 1994年にビール製造免許を取得し、エチゴビール（新潟県）と共に「日本初の地ビール (メーカー)」と称されています。

埼玉県川越市 - 1996年、川越の大地で育まれたさつま芋を用いてビールを醸造することに初めて成功。この製品が「紅赤-Beniaka-」に繋がるものであり地ビールブランド「COEDO」の原点です。そして2006年、培ってきた製造技術を活かし、ビール本来の奥深く美しい世界や、その楽しみ方を多くの方に提供していきたいという思いから、約2年間の開発期間を経て、新たにプレミアムビールブランド「COEDO」が立ち上げられました。

北海道函館市 - 函館山の地下水100%でつくる、元祖はこだて地ビール。はこだてマルカツグループの株式会社マルカツ魚長食品が製造販売しています。

新潟県新潟市 - 「エチゴビール」を生んだ上原酒造は、1890年（明治23年）創業の老舗造り酒屋で、清酒「越後鶴亀」の蔵元でした。1994年の酒税法改正による規制緩和を機に、1994年12月にビール醸造免許を取得、「エチゴビール」は、最初に地ビールを製品化へ導いた全国第１号のビールです。

北海道旭川市 - 「大雪地ビール」は、その名の通り大雪山のおいしい清水を活かしたビールです。 北海道滝川市 - 「滝川クラフトビール」は、滝川産のりんご果汁を使用したフルーツビールや、北海道産のホップ『ソラチエース』を使用した爽やかな喉ごしの『空知ピルスナー』など、個性の違う風味を堪能できます。

新潟県阿賀野市 - 「スワンレイクビール」は、五頭山麓から流れる阿賀野川の良質な伏流水と、海外から厳選して輸入した麦芽とホップを使用し、ビールが育つ最高の環境で造られています。恵まれた自然環境の中で熟成されるビールは、まさに自然の味わいです。

北海道登別市 - 北海道の銘菓「わかさいも」で有名なわかさいも本舗が、1998年1月に製造免許を取得して「登別東店 のぼりべつ地ビール館」で醸造を開始しました。

新潟県胎内市 - 新潟県北部の胎内市が旧・黒川村時代にはじめた本格的地ビール製造。新潟県産コシヒカリを副原料に使用した多種多様な味わいのクラフトビールを製造しています。胎内高原ビール・吟籠麦酒の製造販売。

北海道小樽市 - 小樽市内と日本海を一望できるロケーション豊かな場所で、北海道麦酒醸造は誕生しました。「小樽麦酒 (おたるばくしゅ)」のほか、雄大な自然の中で大切に育てられた果物をふんだんに使用した「フルーツビール」も製造しています。

沖縄県石垣市 - 沖縄県の石垣島で誕生した「日本最南端の地ビール」。1994年5月18日に会社を設立。1997年7月からオリジナルのビールの製造販売を始め、社名を「石垣島ダックスブロイハウス株式会社」から「石垣島ビール株式会社」に変更した。

北海道網走市 - 「網走ビール「 」の定番は、目でも舌でも味わえる北海道の四季を表現した珍しいカラービール。 ブルー、ルビーレッド、グリーン、ピンクなど鮮やかな色彩が印象的で、まるでフルーツカクテルのような外観の発泡酒です。

沖縄県名護市 - ヘリオス酒造は、1961年（昭和36年）創業の酒造メーカーで、ラム酒からスタートし、ハブ酒、泡盛、リキュールなど幅広いジャンルのお酒を製造している。ヘリオスクラフトビールは、1996年から製造販売している。

青森県十和田市 - 道の駅「奥入瀬」奥入瀬ろまんパーク内にある奥入瀬麦酒館で醸造しています。八甲田の清涼な大気と奥入瀬の清らかな水から生まれる、爽快なのどごしのビールを楽しむことができます。

鹿児島県枕崎市 - 鹿児島の文化を支える醸造メーカーとして、原料の約50%にサツマイモを使った発泡酒を1997年から提供開始。薩摩GOLD、薩摩RED、薩摩BLACKの3種類があります。

岩手県一関市 - 「いわて蔵ビール」は、大正7年創業の世嬉の一酒造の酒造りの技と、醸造士の経験と知識により生まれたクラフトビールブランドです。1996年から販売を開始しました。定番の八種に加え、さまざまなシーンで楽しめるよう、季節限定ビールなど種類も豊富。オーダーメイドビールの注文も引き受けており、オーガニックビール醸造も人気です。

九州の南、霧島山をのぞむ都城のシラス台地。その自然が長い、長い、時間をかけて磨いた清らかな名水「霧島裂罅水」と選りすぐりの原料、そして焼酎づくりで育んだ知恵と工夫が出会い、「霧島ビール」は生まれました。ピルスナー、ペールエール、アンバー、スタウト、日向夏。大自然と悠久の時から生まれたきれいな味わいの「KIRISHIMA BEER」を、ゆっくりとお楽しみください。

宮城県大崎市 - 鳴子温泉ブルワリーは、山や川に囲まれた自然豊かな地域にあり、ビールには山々がもたらす吹上高原の上質の水と地元で収穫された素材の味をふんだんに使用。マイクロブルワリーならではのこだわりと、個性あふれる風味が特徴です。

Point 雲海酒造株式会社は、宮崎・綾の日本有数の照葉樹林が生みだす清らかな水を使用し、宮崎の気候・風土に合わせたビール造りに取り組んでいます。 雲海麦酒醸造所 会社 雲海酒造株式会社 所在地 雲海酒造株式会社：宮崎県宮崎市昭栄...

秋田県仙北市 - 「田沢湖ビール」は、酵母を一切ろ過せずにつくった、酵母が生きた生のビールです。仕込み水には、日本一のブナの巨木が育った “和賀山塊” の清冽な伏流水、モルトはドイツ産の上質なモルトや自社製造の秋田県産モルトを使用。また、ビールの醸造に不可欠なホップは、世界最高品質の「ザーツザーツ」を使用しています。